오이무침 만드는법 오이반찬 간단 오이무침 양념 레시피
밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 오이반찬 오이요리는 언제든지 쉽고 빠르게 만들수 있기 때문에 아삭한 반찬이 생각날 때 오이무침 만드는법으로 생 오이무침을 조금씩 만들어 바로 먹으면 진짜 맛있는거 같아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 오이 1개 손질 후 150 g , 양파 35 g , 대파 15 g , 다진마늘 0.3 큰술 , 고춧가루 0.8 큰술 , 설탕 0.6 큰술 , 까나리액젓 0.5 큰술 , 참치액 0.5 큰술 , 참기름 0.5 큰술 , 고추장 1 큰술 , 통깨
조리순서
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STEP 1/9오이는 베이킹소다로 박박 문질러서 닦고 감자칼을 이용하여 돌기 부분을 살살 긁어내듯 벗긴 다음에 흐르는 물에 세척하고,
양쪽 끝부분을 자르고 5mm 정도 두께 동그란 모양으로 썰어주면 되세요.
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STEP 2/9양파는 2~3mm 정도 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰고,
다진마늘 0.3큰술 준비해주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/9볼에 오이와 양파, 다진마늘을 넣고
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STEP 4/9고춧가루 0.8큰술, 설탕 0.6큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/9까나리액젓 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 참기름 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/9고추장 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/9일회용 장갑을 끼고 오이무침 양념이 골고루 배이도록 버무려 주거나,
숟가락 1~2개를 이용하여 살살 뒤적여줍니다.
(더운 손으로 그냥 무칠 경우에는 오이의 아삭함이 떨어질 수 있어요)
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STEP 8/9맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 버무려주면 되세요.
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STEP 9/9접시에 담고 통깨를 뿌리고
마무리를 하면 간단 오이무침 레시피 완성이에요.
- ▶오이와 함께 도라지, 달래를 넣어 생 으로 무쳐도 맛있어요.
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