얼큰콩나물국 (매콤콩나물국 해장국 속풀이국물요리)
콩나물국의 감칠맛에 시원하고 매콤하게 고춧가루 더해서 더 얼큰하게 먹을 수 있는 해장국물요리 얼큰콩나물국입니다
아침에 먹기 좋은 속풀이 아침국입니다
5인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
- 재료계량법안내
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350g
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1/2대
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1개
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멸치다시코인육수1개
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1.5스푼
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2스푼
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0.5스푼
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1스푼
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0.5스푼
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1스푼
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1.5L
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노하우
조리순서
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STEP 1/6콩나물 350g은 찬물에 흔들어가며 여러번 헹구어 껍질등 불순물을 제거하고 대파 1/2대는 어슷썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다콩나물 350g, 청양고추 1개, 대파 1/2대
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STEP 2/6
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STEP 3/6국물이 끓으면 씻은 콩나물 350g을 넣고 끓이다가 참치액 2스푼, 국간장 0.5스푼, 꽃게액 1스푼을 넣고 끓여준다콩나물 350g, 참치액 2스푼, 국간장 0.5스푼, 꽃게액 1스푼센불국간장의 진한색감이 싫어 국간장을 덜넣고 꽃게액을 사용했는 데 꽃게액이 없을 경우 국간장으로 대체를 해도 된다
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STEP 4/6국물이 끓고 콩나물이 익으면 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼을 넣고 푹 끓여준다다진 마늘 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼중불
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STEP 5/6
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STEP 6/6
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