Name: 10분 완성 간단 봄동 요리, 들깨 봄동국 레시피 아이 하얀 순두부 들깨국 맛있게 끓이는법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1팩 (400g); 멸치다시마 육수 500ml; 봄동 1줌 (약 1/4포기); 양파 1/2개; 대파 약간; 다진마늘 1T; 국간장 1T; 멸치액젓 1T; 들깨가루 2~3T

10분 완성 간단 봄동 요리, 들깨 봄동국 레시피 아이 하얀 순두부 들깨국 맛있게 끓이는법

올해 가장 핫한 봄동! 애매하게 남은 봄동으로 따뜻하고 건강한 국물요리 만들어 보시라고 오늘은 순두부 들깨 봄동국 준비했어요.

아직은 아침저녁으로 따뜻한 국물이 생각나는 날씨잖아요. 저희 두찌도 감기 기운이 있어서 국물요리를 자주 만들어 줬거든요.

" 이 국, 후루룩 후루룩 잘 넘어가네. 너무 맛있다~!"

뚜아자매가 저녁 먹을 때 이 들깨 봄동국 부터 한 그릇씩 뚝딱 비워서 뿌듯했네요.

보드라운 순두부, 들깨, 봄동 한 줌. 이 정도만 있으면 맑은 순두부국 만드는법 끝!

봄동은 오래 끓이면 색이 연해지면서 식감이 풀어지기 때문에 짧게 끓여주시면 더 맛있는 봄동 들깨국 완성입니다.

하얀 순두부국이라 자극적이지 않아 아이들도 잘 먹고요, 어르신들도 속 편하게 드실 수 있는 봄동요리 레시피이니 이맘때 꼭 만들어 보세요 :)

4인분

15분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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재료계량법안내

순두부
1팩

400g
멸치다시마 육수
500ml
봄동
1줌

약 1/4포기
양파
1/2개
대파
약간
다진마늘
1T
국간장
1T
멸치액젓
1T
들깨가루
2~3T

노하우

순두부 보관법
육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

봄동 비빔밥, 봄동전, 비빔국수, 겉절이, 된장국 해 드시고요, 1/4포기 1줌 정도 들깨 순두부국도 해 드시면 가성비 최고예요.
봄동은 깨끗이 세척해서 물기를 탈탈 털어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고, 대파도 송송 썰어서 준비합니다
STEP 2/7

순두부 1팩은 비닐포장을 제거한 후에 도마에 올려 듬성듬성 썰어주세요. 이렇게 잠시 두면 물기가 자연스레 빠져서 순두부 요리가 싱거워지지 않아요
멸치다시마육수 500ml 준비하고, 봄동 먹기 좋게 2~3cm 길이로 썰어주면 준비 끝!
STEP 3/7

멸치다시마육수 500ml가 보글보글 끓기 시작하면 다진마늘 1T 넣고요, 국간장 1T, 멸치액젓 1T을 넣어 밑간을 더해 주세요.
멸치다시마육수가 없을 때는 동전육수 사용하셔도 됩니다. 대신에, 동전 육수로 끓일 때는 밑간이 좀 더 있는 짤 수 있기 때문에 양념의 양을 조절해 주시면 좋아요
STEP 4/7

보글보글 끓으면 썰어둔 양파, 봄동배추, 순두부, 대파까지 몽땅 넣어줄게요
오래 끓이지 않고 금방 끓여 내는 국종류예요.
순두부가 따뜻하게 국물을 머금고, 봄동이 숨이 살짝 죽으면
STEP 5/7

들깨가루 2T를 넣어주세요.
들깨 향이 너무 강하면 아이들이 부담스러워할 것 같아서 2T만 넣어주었는데 딱 맛있다고 하더라고요
들깨 좋아하시는 분들은 3T 푸짐하게 넣어주셔도 좋아요.
STEP 6/7

골고루 섞어서 가볍게 한소끔만 끓이고 불을 꺼 줄게요.
STEP 7/7

구수하고 부드러운 봄동국 만들기 하얀 들깨 순두부국 맛있게 끓이는법 완성이에요 :)