겨울 가기 전 꼭 먹어야 할 달달한 시금치된장국 레시피

겨울 가기 전 꼭 먹어야 할 달달한 시금치된장국 레시피

겨울이 끝나기 전 꼭 챙겨 먹어야 할 채소가 있습니다. 바로 달달한 맛이 살아있는 제철 시금치입니다. 시금치는 겨울에 수확할수록 당도가 높아져 국이나 나물로 먹으면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 특히 된장국으로 끓이면 구수한 맛과 달달한 시금치의 조화가 훌륭합니다. 오늘은 쌀뜨물로 깊은 맛을 살리고 건표고버섯으로 감칠맛을 더한 시금치된장국을 소개합니다. 집밥 식탁에서 부담 없이 끓일 수 있는 건강한 겨울 국 레시피입니다.

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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쌀뜨물 조리법
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STEP 1/8

첫물을 버리고 두번째 물을 받아준다.
STEP 2/8

시금치는 뿌리부분을 신경쓰며 깨끗하게 씻어준다.
STEP 3/8

쌀뜨물에 동전육수, 건표고버섯을 넣고 끓여준다.
STEP 4/8

된장을 풀어준다.
STEP 5/8

마늘도 넣어준다.
STEP 6/8

손질해 둔 시금치를 넣어준다.
STEP 7/8

홍초도 잘라 넣어준다.
STEP 8/8

그릇에 담아 완성한다.

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