[봄동겉절이] 요즘 대유행 봄동요리
제철 맞은 봄동으로 초간단 겉절이 만들었어요!
봄에 나는 봄동은 한겨울 찬바람을 버티며 얼었다 녹았다 해서 더욱 달콤하답니다 :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3봄동은 가운데를 칼로 잘 도려내고 물로 깨끗하게 씻은 다음 먹기 좋은 적당한 크기로 자른다.
소금을 뿌려 최소한 30분~1시간쯤 절인다.
절이는 시간은 좋아하는 식감에 따라 다름.
-
STEP 2/3봄동을 충분히 섞을 수 있을 크기의 볼에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 준다.
-
STEP 3/3이제 절인 봄동을 넣고 야무지게 섞어 겉절이를 완성한다.
이때 봄동이 좀 짜게 절여졌다면 흐르는 물에 살짝 헹궈도 좋고, 적당하게 절여졌다면 소금기만 털어내고 바로 사용하면 된다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,