날콩가루 찜나물/ 보름나물
날콩가루 찜나물은 저희 시어머님께서 겨울에 자주 해주시고 보름나물로 만들어 주셨는데 부드러우면서도 단백하고 영양까지 듬뿍담은 나물입니다. 그 맛이 너무 좋아서 만들었어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
-
1큰술= 15ml
노하우
조리순서
-
STEP 1/9삶은 취나물, 고구마줄기, 곤드레나물을 준비해요.삶은 취나물 150g, 삶은 고구마 줄기 150g, 삶은 곤드레 나물 150g
-
STEP 2/9
-
STEP 3/9날콩가루를 3~4 큰술을 넣어서 차례대로 조물조물 묻혀서 준비해요.날콩가루 12큰술
-
STEP 4/9냄비에 육수를 붓고 끓으면 중 불로 해서 대파 흰 부분은 송송 썰어 넣고 다진마늘, 들깨가루, 국간장을 넣는다.멸치다시마육수 500ml, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 1큰술, 국간장 3큰술중 불
-
STEP 5/9날콩가루 묻힌 나물을 끓는 냄비에 돌려가면서 담고 대파 줄기는 어슷하게 썰어 넣고 뚜껑을 닫아서 날콩가루가 익도록 쪄주세요.
국물이 조려지도록 끓여주세요.대파 줄기부분중 불
-
STEP 6/9국물이 자작하게 남으면 불을 꺼주세요.
-
STEP 7/9들기름을 둘러주세요.들기름 2큰술
-
STEP 8/9통깨를 뿌려주면 날콩가루 찜나물 완성입니다.통깨 약간
-
STEP 9/9은은한 들기름 향과 부드러우면서도 담백하고 영양까지 듬뿍 담은 날콩가루 찜나물 정말 맛있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,