2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4달래는 파란 줄기 부분을 잡고 뿌리 부분을 살살 흔들어주면서 씻어주고 칼면을 이용해서 동그란 뿌리부분을 눌러 납작하게 만들어준 후 다져줍니다.
동그란 뿌리부분을 눌러주지않고 그대로 사용하게되면 먹을때 매운맛을 느낄 수 있어요.
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STEP 2/4홍고추는 동그란 모양을 살려 송송 썰고 양파는 가늘게 채썰어줍니다.
감자는 강판에 갈아줍니다.
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STEP 3/4볼에 감자 간 것, 달래, 양파, 밀가루 3큰술과 물 1.5큰술을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/4기름 넉넉히 두른 팬에 반죽을 한 수저씩 떠서 올리고 홍고추를 하나씩 얹어 노릇하게 지져냅니다.
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