삼계탕 끓이는 법 뜨끈한 삼계탕 끓이기 온 가족 보양식 요리
집에서 깔끔하고 깊은 국물요리로
아이들과 함께 온 가족이 먹기 좋은
닭고기로 만드는 삼계탕이에요
인삼과 황기 등 몸에 좋은 재료들을
모두 넣고 끓이면 더욱 진한 보양식이 되고
마늘과 대추만 넣고 끓여도 진하고
깔끔한 국물 맛으로 훌륭한 삼계탕이 된답니다.
집에서 든든하고 푸짐하게 아이들이 좋아하는
닭다리살을 더 넣고 끓여 낸
온 가족 보양식 삼계탕을 끓여볼게요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7삼계탕용 닭고기를 한 마리 준비해서
꽁지 부분과 날개의 끝부분을 가위로 잘라내고
기름기가 많은 부분도 잘라내 손질해 줍니다.
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STEP 2/7흐르는 물로 닭고기 안쪽의 남아있는
내장 부분을 깨끗하게 씻어내 손질하고
추가로 넣어줄 닭 다리도 가볍게 씻어서 준비해요
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STEP 3/7냄비 바닥에 큼직하게 썰어준 대파를 먼저 넣고
그 위에 손질한 닭고기와 닭 다리를
넣어줍니다.
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STEP 4/7마늘은 깔끔하게 육수 주머니에 넣고
대추와 함께 넣어준 다음
물을 1.5L 넉넉하게 넣어주세요
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STEP 5/7강불로 육수가 끓어오르면
뚜껑을 덮고 15분간 익혀줍니다.
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STEP 6/7중불로 줄여서 닭고기가 푹 익도록
30분 이상 오래도록 끓여주세요
육수가 줄어들면 물을 좀 더 추가한 뒤
계속 끓여줍니다.
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STEP 7/7육수가 뽀얗게 우러나오면서
닭고기가 부드럽게 잘 익으면
담백하고 깊은 국물 맛의 삼계탕이 완성이에요^^
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