바지락 파스타 만들기 봉골레 스파게티 레시피 바지락살 요리
집에서도 레스토랑에서 맛보던 파스타를
비슷하게 만들어서 훨씬 푸짐하게 맛볼 수 있어요
특히 봉골레 파스타는 이탈리아에서 유래한
바지락 파스타로 조개육수의 감칠맛과
올리브오일이 어우러져서 풍미가 좋죠!
특별한 소스 없이도 재료 본연의 맛을 살린
홈스토랑 메뉴로 집에서도 간단하게
만들어서 맛있게 즐길 수 있답니다.
해감이 필요 없는 손질된 바지락살을 활용해서
만드는 초간단 파스타 레시피로
바지락살 파스타를 만들어 볼게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7냉동 바지락살을 물에 담가서 해동시킨 다음
흐르는 물로 가볍게 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/7파스타에 들어갈 마늘은
편 썰어서 준비해요
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STEP 3/7끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 넣은 다음
8분간 삶아줍니다.
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STEP 4/7팬에 마늘과 페페론치노를 넣고
올리브오일을 5T 넣은 다음
약불로 마늘향을 입혀주세요
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STEP 5/7바지락살을 넣고 타지 않게 중약 불로
부드럽게 익혀주면서
소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
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STEP 6/7파스타면이 부드럽게 익으면 건져서
팬으로 옮겨준 뒤 감칠맛을 위해
코인 육수 한 개를 가루로 만들어서 넣어주세요
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STEP 7/7면수를 조금 추가해서 가볍게
면과 재료가 어우러지도록 볶아주면
바지락 봉골레 파스타가 완성입니다^^
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