구수한 비지찌개 끓이는 법 시골밥상 콩비지찌개 레시피 밥도둑 찌개 요리
콩비지찌개는 두부를 만들고 남은 콩비지를
넣고 끓인 찌개로 구수한 향과 깊은 국물 맛이
일품인 시골밥상이 생각나는 찌개랍니다.
특히 돼지고기와 신 김치를 같이 넣고
끓이면 느끼함은 사라지고 감칠맛은 더해지는
밥도둑 찌개로 요즘처럼 추운 날씨에
더욱 생각나는 밥상의 찌개 요리에요
식이섬유와 단백질이 풍부한 식재료인
콩비지로 소화도 잘되고 포만감이 높아서
먹기 좋은 구수한 비지찌개!
한 숟갈만 떠도 든든해지는 집밥으로
시골밥상이 생각나는 콩비지찌개를
만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7콩비지찌개에 들어갈 무를 나박하게 썰어주고
대파도 작게 썰어줍니다.
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STEP 2/7비지찌개에 감칠맛을 살려 줄 신 김치도
잘게 가위로 썰어주세요
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STEP 3/7냄비에 참기름을 두른 다음
썰어둔 신 김치와 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/7썰어둔 무와 물 800ml를 넣고
강불로 끓여준 다음 국물이 끓어오르면
뚜껑을 덮고 5분간 중불로 끓여주세요
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STEP 5/7돼지고기와 무가 부드럽게 익으면
콩비지를 넣고 부드럽게 잘 풀어줍니다.
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STEP 6/7국간장과 소금으로 간을 맞춰준 다음
대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요
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STEP 7/7구수한 향이 입맛을 돋우는
콩비지찌개가 완성입니다^^
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