간장 돼지불고기 만들기 돼지목살 간장구이 레시피 국민 집밥 메뉴
돼지고기로 맛있게 볶아서 메인 반찬으로
먹기 좋은 제육볶음은 고추장 양념으로 만들어도
맛있고 간장 양념에 단짠단짠하게 볶아주어도
밥상에 메인 반찬으로 딱이죠!
고기를 좋아하는 아이들도 맵지 않게
밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있고
살코기와 지방이 적당히 붙어있는
돼지목살을 얇게 썰어서 양념이 잘 배어들어
감칠맛이 풍부한 돼지불고기랍니다.
국민 집밥 메뉴로 어울리는
간장 양념에 맛있게 볶아낸 돼지목살로 만든
간장 불고기를 만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
- 돼지고기목살 500g , 대파 1개 , 양파 1/2개 , 당근 20g , 진간장 3T , 설탕 2T , 굴소스 1t , 다진마늘 1.5T , 맛술 1t , 생강가루 0.5t , 후추 0.5t , 물엿 1T , 참기름 1t
조리순서
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STEP 1/8얇게 썰어준 돼지고기 목살에 양념을 합니다.
진간장 3T, 설탕 2T, 굴 소스 1t
다진 마늘 1.5T, 생강가루 0.5t
맛술 1t, 후추 0.5t를 양념장으로 넣어주세요
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STEP 2/8목살에 양념이 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 버무려준 다음
냉장고에 넣고 30분 정도 양념에 재워줍니다.
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STEP 3/8돼지불고기에 같이 들어갈 야채를 손질하세요
대파, 양파, 당근을 얇게 채 썰어줍니다.
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STEP 4/8달궈진 팬에 썰어둔 대파를 먼저 넣고
파 기름을 내면서 볶아주세요
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STEP 5/8대파가 살짝 부드러워지면
양념에 재워둔 돼지고기를 넣고
같이 볶아줍니다.
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STEP 6/8돼지고기가 타지 않도록 중불로
어느 정도 익혀준 다음 나머지 야채들을 넣고
골고루 어우러지도록 계속 볶아주세요
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STEP 7/8물엿 1T를 넣어서 양념이 고기에
잘 어우러지도록 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려서
마무리해 주면 간장 돼지불고기가 완성이에요^^
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