나물반찬~들깨가루 청경채무침!

나물반찬~들깨가루 청경채무침!

청경채를 한식나물무침처럼 들깨가루를 넣어서 무쳐봤어요

4인분

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청경채 6~7개 , 대파흰부분만 , 데칠때소금 1작은술

[양념]: 맛소금(가는소금) 1티스푼 , 다진마늘 1티스푼 , 들깨가루 1큰술 , 갈아준깨 넉넉하게 , 참기름 1큰술

조리순서

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STEP 1/5

청경채를 준비후에 밑둥치를 잘라서 낱장으로 분리해주세요
STEP 2/5

펄펄 끓는 물에 소금1작은술을 넣고 손질한 청경채를 넣어서 20~30초간만 휘리릭 데쳐주신후 찬물에서 2번정도 씻어주세요
STEP 3/5

데쳐 씻은 청경채는 물기를 꼭 짜주세요
STEP 4/5

다진마늘 1티스푼,맛소금1티스푼,들깨가루와 볶아주신 통깨를 갈아서 넉넉하게 넣어주시고 양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 간을 보시고 살짝 짭조롬하면 참기름을 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요
STEP 5/5

청경채의 산뜻하면서도 향긋함이 고소한 들깨가루와 잘어울리네요
다이어트하시는분들은 조금은 싱거운듯 만드셔서 드시면 샐러드처럼 드실수가 있어요

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