향긋함에 취하고 쫄깃함에 반하는 [참나물편육냉채]

향긋함에 취하고 쫄깃함에 반하는 [참나물편육냉채]

오늘 메뉴로는 따사로운 봄바람이 불어오면

가장 먼저 생각나는 식재료! 바로 참나물을 이용한 레시피

준비했답니다!

참나물의 향긋함에 취하고 편육의 쫄깃함에 반하는 메뉴!

여기에 집에서도 기막힌 맛 내는 한 끗 차이 겨자소스 비법까지

준비했으니 바로 만나보시죠!

3인분

20분 이내

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[ 참나물편육냉채 메인 재료]: 참나물 50 g , 편육 250 g , 적양파 1/2 개 , 오이 1/3 개 , 당근 1/4 개 , 부추 1 줌 , 깻잎 3 장

[참나물편육냉채 소스]: 연겨자 2 T , 식초 2 T , 설탕 2 T , 허니머스타드 1 T , 진간장 1 T , 맛술 1 T , 다진마늘 1 T

조리순서

전체보기

STEP 1/6

참나물은 줄기 끝에 지저분한 부위만 정리해 주시고 다른 채소들과 함께 약 4~5cm 길이로 썰어주세요
STEP 2/6

통! 편육도 한 장 한 장 먹기 좋게 썰어주세요!
STEP 3/6

믹싱 볼에 분량의 냉채 양념장 재료들을 섞어 소스를 만들어주세요.
•연겨자 2T •식초 2T •설탕 2T •허니머스타드 1T •진간장 1T •맛술 1T •다진마늘 1T
STEP 4/6

접시에 준비해둔 채소들 가지런히 얹고
STEP 5/6

가운데 부분에 편육까지 정갈하게 올린 뒤 준비해둔 소스 촥~ 끼얹어 주면!
STEP 6/6

참나물만 보면 침이 절로 고이는 [참나물편육냉채] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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