김치콩나물국 끓이는법 김치콩나물국 초간단 레시피

김치콩나물국 끓이는법 김치콩나물국 초간단 레시피

오늘 저녁에는 집에 있던 신김치로 김치콩나물국을 끓여봤어요. 많은 재료가 필요 없고, 조리 과정도 간단해서 부담 없이 끓이기 좋은 국이에요. 특히 신김치가 들어가면 국물 맛이 더 시원하고 깊어져서 해장용으로도 딱 좋답니다. 집에 콩나물과 김치만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 국물요리예요 :)

6인분 이상

20분 이내

아무나

매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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재료계량법안내

물
2L
대파
1대
신김치
150~200g

취향껏
콩나물
300g
다진마늘
1T
청양고추
2개
고춧가루
2T
코인육수
1T
소금
취향껏
액젓
2T
식초
2T

생략 가능

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
만개한알 조리법
소금 조리법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 콩나물을 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
STEP 2/6

물 2L에 코인육수와 김치를 넣고 강불로 5분간 끓여주세요.
STEP 3/6

그사이 대파와 청양고추를 사진과 같이 손질해주세요.
STEP 4/6

육수가 끓으면 콩나물, 대파, 청양고추, 다진마늘 1T, 고춧가루 2T, 액젓 2T를 넣고 중불로 15분 정도 끓여주세요.
15분 끓이면 콩나물의 비린맛을 날릴 수 있어요. 이 때 식초 2T를 넣으면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
STEP 5/6

거품을 거두면 국물이 깔끔해져요. 콩나물국은 말아야 제맛이죠?
STEP 6/6

마지막으로 부족한 간은 소금으로 해주세요.

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