감자채 볶음 레시피 감자 요리 자취 반찬 집반찬

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STEP 1/4

당근, 양파, 대파는 미리 썰어놓고, 채썬 감자 물에 담가 전분기 빼기 (물에 천일염 1스푼)
10분정도 전분기 제거 후 볶을때 부서짐 방지해요.
STEP 2/4

식용유 3~4스푼 두르고 팬 예열 후 강불로 5분정도 볶아 감자 수분 날리기(2~3분)
STEP 3/4

감자 수분 날린 뒤 양파, 당근, 파 등을 넣어 6분정도 볶아주세요.
(볶다가 소금 1/3스푼 (취향껏), 설탕 2꼬집 뿌리기)
STEP 4/4

가스불 끄고 참기름 반스푼(취향껏), 통깨 뿌리기

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