김치카츠나베 김치나베 계란 모차렐라치즈
며칠 전부터 신랑이 칼칼한 국물요리
먹고 싶다고 하더라고요,
자극적이면서도 든든한 한 그릇이 생각이
난다네요~~
그래서 오늘은 냉동실에 있던 돈가스를 꺼내
바삭하게 에어프라이어에 돌려서
김치카츠나베 스타일로 푸짐하게 끓여봤어요.
냉장고 털이용 재료지만
김치나베 계란
치즈 면사리 등등 푸짐하게 들어가서
든든하게 먹을 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 냉동 돈가스 1장 , 김치 1컵 ( 묵은지 가능 ) , 대파 반대 , 양파 반개 , 냉동 칼국수 면 1인분 , 계란 1알 , 모차렐라 치즈 듬뿍
- [모두 다 숟가락 기준입니다.]
- 설탕 1스푼 , 진간장 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 굴 소스 1스푼 , 치킨스톡 1스푼 , 물 2컵
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7돈가스는 에어프라이어에
넣고 바삭하게 돌려줍니다.
저는 180도에서 10분에서 12분 정도
돌렸더니 바삭하게 완성됐답니다.
겉은 바삭해야 국물에 얹어도
쉽게 눅눅해지지 않아요.
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STEP 2/7김치 준비합니다.
김치는 1컵 한입 사이즈로 잘라주세요.
신 김치, 묵은 김치 다 가능합니다.
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STEP 3/7볶아줍니다.
냄비에 기름 두르고
대파 양파를 넣고 달달 볶아줍니다.
양파가 절반쯤 투명해질 때 김치를 넣고
양념을 해줍니다.
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STEP 4/7설탕, 진간장, 고춧가루, 굴 소스 다 1스푼씩
듬뿍 넣고 달달 섞어주세요.
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STEP 5/7물 넣어줍니다.
물 2컵 넣고 팔팔 끓여주세요.
여기에 치킨스톡 1스푼으로 간을 해줍니다.
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STEP 6/7부가 재료 넣어요.
팔팔 끓인 뒤에 간을 봐주세요.
간이 맞는다면 냉동면 준비합니다.
냉동면이 없다면 일반 면도 가능해요.
가락국수 사리, 라면사리, 칼국수 사리다 가능해요.
취향에 맞는 면 넣고
먹기 좋은 사이즈로 자른 돈가스 올려줍니다.
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STEP 7/7마지막 계란 한 알 풀어서 올리고
모차렐라 치즈 듬뿍 올립니다.
뚜껑 닫고 1분 정도 더 익힌 뒤에
불 끄면 끝!!
- ✔️돈가스는 바삭하게!
-돈가스는 바삭하게 구워야 나중에 국물에
눅눅해져도 맛있어요.
✔️김치는 묵은지 또는 신 김치!
-그냥 김치보다 묵은지나 신 김치로
만들어야 더 맛있어요.
만약 설탕 한 스푼으로 신맛이
안 잡힌다면 설탕 1스푼 정도
추가해 주세요.
✔️치킨스톡 대신 동전 육수 가능!
-치킨스톡이 없다면 동전 육수도 대체 가능합니다.
✔️치즈는 뚜껑 닫고!
-치즈는 꼭 뚜껑 닫고 1분 이상 익혀주세요.
그래야 잘 늘어납니다.
✔️계란을 넣고 휘젓지 않아요.
-계란을 넣고 휘저으면 국물이 지저분해지니
돈가스 위에 살짝 올려주기만 해주세요.
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