시원한 굴국 만들기 맑은국종류 굴요리 레시피
신선한 굴 한 봉지로 만들 수 있는 맑고 시원한 굴국 레시피를 소개 드립니다.
꿀 향 가득 뽀얗게 우러난 깊고 시원한 국물에 통통한 굴 듬뿍~
속까지 편안하게 풀어주는 맑은국종류로 딱이에요.
밥과 함께 즐기는 따뜻한 굴국 한그릇으로 즐겨 보세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/6생굴에 소금 0.5스푼을 넣은 뒤 상처가 생기지 않게 손에 힘을 빼고 가볍게 조물조물 섞으며 굴에 붙어있는 이물질을 제거한 뒤 흐르는 물에 여러번 헹구고 물기를 빼 주세요.너무 많이 헹구면 맛과 향이 빠지니 가볍게 헹궈냅니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6무가 익으면 굴과 다진마늘 1스푼 , 새우젓 0.5스푼 , 맛술 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 3분여 끓여 주세요.
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STEP 5/6굴이 익으며 국물이 뽀얗게 변하면 소금과 후추로 간을 맞추고 두부와 대파,청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여 줍니다.
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STEP 6/6마지막에 부추를 넣고 향을 살리며 살짝만 끓여 굴국을 완성합니다.
- ✔️무를 함께 끓이면 굴의 비린향은 제거되고 감칠맛은 더해져요.
✔️부추는 마지막에 넣고 향이 날아가지 않게 살짝만 끓여 주세요.
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