돼지고기 김치찌개

돼지고기 김치찌개

유튜브 레시피를 참고해서 집에서 돼지고기 김치찌개를 만들어봤어요

2인분

30분 이내

초급

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찌개용 돼지고기
400g 구매
김치
250g 구매
양파
1/2대 구매
대파
1/3대 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1스푼 구매
식용유
2~3스푼 구매
된장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
물
560mL 구매
소금
약간 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
식용유 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

냄비에 식용유를 두세 스푼 두르고 돼지고기, 김치, 된장 1스푼, 고추장 1스푼, 진간장 2스푼을 넣어 중불에서 5분 이상 볶아주세요.
STEP 2/5

다진마늘 1스푼, 양파와 대파를 넣고 3분 정도 더 볶습니다.(저는 냉동 양파와 대파를 사용했어요.)
STEP 3/5

양파와 대파 숨이 죽으면 물 약 560mL를 넣고 끓여줍니다.
STEP 4/5

끓기 시작하면 두부를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
STEP 5/5

마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 조금 추가해 맞추면 완성!

: ✔️ 볶아서 끓이니까 국물 맛이 더 진하게 느껴졌어요.✔️ 냉동 채소를 사용했더니 편하긴 했지만 다음엔 생야채로도 해볼 예정입니다

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