고깃집 된장찌개 레시피 집밥 우삼겹된장찌개
우리 집에서 만드니 재료들도 듬뿍 넣어 만든 된장찌개에요.
요거 한 냄비 끓이면 저희 집은 한 끼에 순삭 해요.
따스한 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 한 끼 든든해요.
고깃집에서 맛있게 고기를 구워 먹으면 밥과 함께 내어주는 고깃집 된장찌개는
"아~ 배불러~"
하면서도 슬그머니 밥을 당겨 함께 먹게 되지요?
오늘은 우리 집에서도 즐겨보세요.
들어가는 고기는 좋아하는 부위로 넣어주면 돼요.
이번에 저는 우삼겹을 가득 넣어줬어요.
야들야들한 부위라 달달 볶아 함께 했더니 무지 맛있더라는...
밥도둑이 따로 없어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
- 된장 2큰술 , 쌈장 1큰술 , 고추장 1작은술 , 우삼겹 250g , 무 100g , 두부 1/2모 , 양파 1/2개 , 애호박 1/3개 , 대파 1/2대 , 고춧가루 1/2작은술 , 다진마늘 1큰술 , 멸수육수 3컵
조리순서
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STEP 1/6우삼겹은 먹기 좋게 잘라주세요.
고기는 좋아하는 부위로 준비하시면 돼요.
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STEP 2/6무는 먹기좋게 잘라주고
양파, 두부, 애호박은 비슷한 크기로 잘라주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/6냄비에 우삼겹, 된장, 쌈장, 고추장을 넣고 섞어가며 달달 2분 정도 볶아주세요.
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STEP 4/6멸치육수와 무를 넣고 끓여주세요.
끓으면 그대로 3 ~ 4분 정도 더 끓여준 뒤
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STEP 5/6두부, 양파, 애호박, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
(끓으면 5 ~ 6분)
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STEP 6/6대파를 넣고 1 ~ 2분 정도 더 끓여주면 완성이에요.
- 고깃집 된장찌개 하나에 밥이면 돼요.
요거 무지 든든한 집밥 찌개 요리로 국물까지 맛있어 든든해요.
평소에는 청양고추도 함께 넣어주는데 이번에는 청양고추 대신 청양 고춧가루를 넣어줬어요.
이번 고깃집 된장찌개에는 우삼겹을 넣고 끓인 거라 끓이면 중간중간 올라오는 거품을 걷어내줬어요.
요건, 기호에 맞게 선택하심 돼요.
그대로 끓여 내도 무방하고...
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