임성근 고추장불고기 레시피 고추장제육볶음 만들기
저희는 제육볶음을 자주 해 먹는 편인데, 이번에는 조금 색다르게 즐기고 싶더라고요. 마침 임성근 셰프의 고추장불고기 레시피를 보게 되어 따라 만들어봤어요. 겉보기에는 제육볶음과 비슷해 보이지만, 사실은 만드는 방식부터 다른 엄연히 다른 요리랍니다. 조리 과정도 정말 간단하니 부담 없이 한 번 만들어보세요~
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
-
STEP 1/5매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 기호에 맞게 추가해 주세요. 원조 레시피대로 청양고추 3개를 넣어봤더니 꽤 많이 맵더라고요. 적당한 매운맛을 원하신다면 1~2개 정도만 넣는 걸 추천드려요.
-
STEP 2/5큰 볼에 돼지고기 앞다리살 또는 목살 한 근을 넣고, 물엿 4T와 설탕 2T를 넣어 고기가 골고루 코팅되도록 잘 버무려주세요.
-
STEP 3/5식용유 2T, 청주 또는 미림 2T, 소고기 다시다 1/2T, 미원 한 꼬집, 후추 약간, 고춧가루 3T, 고추장 5T, 참기름 3T, 다진 마늘 3T를 넣고 양념이 고기에 골고루 배도록 잘 버무려주세요.
-
STEP 4/5팬에 기름을 약간 두르고 양념한 고기와 야채를 넣고 센 불에서 약 2분 정도 볶아주세요.
-
STEP 5/5고기가 익으면 완성입니다! 정말 간단하죠?
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,