무참치조림 밑반찬 비법 레시피
오늘은 무랑 참치만 있으면
뚝딱 만들 수 있는
무참치조림 비법 가져왔습니다.
무는 익히면 시원하고 달큼한 맛이 나고,
참치는 고소하면서도 감칠맛이 풍부해서
두 재료가 함께 만나면 밥도-둑이
됩니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5
무는 껍질을 벗기고 2~3mm 두께로 썰어줍니다.
얇게 썰어주면
양념이 잘 베고 익는 시간이 짧아집니다.
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STEP 2/5
볼에 고춧가루, 진간장, 설탕, 멸치 액젓
다진 마늘, 소금, 후추, 물을 넣어주세요.
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STEP 3/5냄비 바닥에 썬 무를 가지런히 깔고,
그 위에 참치 한캔을 넣어줍니다.
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STEP 4/5양념장을 넣고 뚜껑을 닫고 한번 팔팔 끓어오를 때까지
끓여주세요.
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STEP 5/5약불에 한 번 더 끓여주세요.
마지막으로 다진 대파와
청양고추 넣고 약불로 줄인 뒤에
뚜껑 닫고 10분 정도 더 졸여주면 완성!
- ✔️무 두께 조절!
-얇게 썰면 금방 익고, 두껍게 썰면 식감이 살아나요.
취향에 따라 두께를 조절해 주세요.
✔️참치 캔은 필수!
-참치캔을 넣어주면 훨씬 더 맛있게 만들 수 있어요.
✔️청양고추는 취향껏!
-청양고추는 입맛에 맞게 가감해 주세요.
✔️졸일 때 국물은 남겨주세요!
-국물은 자작하게 남겨야 밥 비벼 먹기 좋아요.
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