꽁꽁언 추운날 뜨끈하게 바지락 칼국수 만들기
이웃님 안녕하세요^^ 며칠동안 날씨가 계속 추워서 뜨끈한거만 생각나길래 바지락 칼국수 끓였어요 ㅎㅎㅎ 뜨끈하고 얼크한 바지락 칼국수 한그릇 하실까요?? ㅎㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료(2인분)계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7바지락은 흐르는 물에 씻어 소금물에 30분~1시간 정도 어둡게 덮어둔뒤 해감을 해주세요 이때 쇠붙이를 함께 넣어두면 바지락을 자극해 모래를 더 잘토해냅니다^^ 해감한 바지락은 흐르는 물에 여러번 씻어서 헹궈주세요
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STEP 2/7물을 올려놓고 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 물이 팔팔 끓으면 바지락을 먼저 넣어
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STEP 3/7떠오르는 거품을 걷어내 주세요^^
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STEP 4/7칼국수 생면은 가루를 살짝 털어내고 물에 한번 헹궈 주면 국물맛이 텁텁하지않고 깔끔합니다 거품을 다 걷어낸 바지락 냄비속에 넣고
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STEP 5/7준비한 채소와 다진마늘 넣고 팔팔 끓여주세요~
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STEP 6/7바지락이 짭짤해서 간은 취향에 따라 소금만 약간 첨가해주고 마지막에 후추 톡톡~ 뿌려주세요~~
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STEP 7/7매운맛 좋아하는 저는 청양고추 퐉~때려넣었어요 ㅎㅎㅎㅎ
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