진간장을 태우듯 눌려 볶은 고슬고슬 고소한 햄계란볶음밥 레시피
오늘은 진간장을 태우듯 눌려 만든 고슬고슬 고소한 햄계란볶음밥 레시피를 소개할게요 :)
2인분 
20분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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약 360g
조리순서
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STEP 1/7먼저 햄과 양파는 먹기 좋게 썰어주시고요.
대파는 송송 썰어주세요.
달걀은 흰자와 노른자를 잘 섞어서 준비합니다.
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STEP 2/7중불로 달군 팬에 식용유 3큰술을 두른 뒤 양파와 대파를 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.
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STEP 3/7이어서 햄을 넣고 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 4/7볶은 재료는 한쪽으로 밀어두고 달걀물을 부어 젓가락으로 휘휘 저어가며 익혀주세요.
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STEP 5/7밥을 넣고 잘 섞어가며 고슬고슬하게 볶아주세요.
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STEP 6/7볶음밥을 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 진간장 1큰술을 넣은 뒤 태우듯 눌리다가 밥과 함께 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/7이후 나머지 간은 소금으로 입맛에 맞게 해주세요.
마지막으로 참기름 1큰술, 간 깨를 넣고 잘 섞어 마무리합니다.
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