매콤달콤 실곤약 비빔국수 레시피 실곤약 데치기
비빔국수 한그릇이 생각나는데 살찔까 걱정되어 면 요리 먹을까 말까 망설여진다면
칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 실곤약으로 비빔국수를 만들어 보세요.
탱글한 실곤약에 좋아하는 채소 듬뿍 넣어 포만감이 좋은 다이어트 요리 , 실곤약 비빔국수 레시피입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
- [재료 ]
- 실곤약 400g , 오이 1/2개 , 양파 1/4개 , 깻잎 4장 , 당근 약간 , 양배추 반줌
- [양념장 ]
- 다진마늘 1T , 고추장 2T , 고춧가루 1T , 간장 1T , 설탕 2T , 식초 2T , 참기름 1T , 통깨
조리순서
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STEP 1/5끓는 물에 실곤약과 식초 1스푼을 넣어 30초 정도 짧게 데칩니다.
데친 실곤약은 체에 밭쳐 찬물에 헹구고 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 길이로 자릅니다
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STEP 2/5
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STEP 3/5양배추도 가늘게 채 썬 뒤 물에 헹구고 물기를 최대한 제거합니다.
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STEP 4/5소스볼에 다진마늘 1스푼 , 고추장 2스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 2스푼 , 식초 2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다
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STEP 5/5볼에 데친 실곤약을 담고 양념장을 모두 넣어 비빈 뒤 채소를 넣고 가볍게 섞어 실곤약 비빔국수를 완성합니다.
- ✔️실곤약을 식초 넣은 물에 데치면 특유의 냄새가 제거돼요.
✔️실곤약에 양념장을 먼저 비빈 뒤 채소를 비벼 아삭한 식감을 살려 주세요.
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