미트볼 만드는 법 촉촉한 미트볼 레시피 돼지고기 다짐육 미트볼 홈 파티 메뉴
집에서 간단하고 근사한 홈 파티에 어울리는
메뉴로 돼지고기 다짐육으로 만든 미트볼!
촉촉하고 풍미 가득한 미트볼은
그냥 먹어도 맛있고 파스타에 얹으면
더욱 푸짐한 요리가 된답니다.
빵가루와 우유를 넣어서
더욱 촉촉하고 부드러운 미트볼을
만들어서 아이들 간식으로 간단 맥주 안주로
부담 없이 먹기 좋은 미트볼이에요
다가오는 연말에 가족들과 홈 파티에도
어울리는 돼지고기 다짐육으로 만드는
미트볼 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
- 돼지고기 다짐육 600g , 양파 1개 , 마늘 8개 , 달걀 노른자 1개 , 빵가루 3T , 우유 2T , 파마산 치즈 1T , 맛소금 0.5t , 토마토퓌레 400g , 물 100g , 소금 0.5t , 후추 0.5t , 올리브유 1T
조리순서
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STEP 1/9미트볼을 만들어 줄 돼지고기 다짐육 600g에
달걀노른자 1개와 빵가루 3T, 우유 2T
파마산 치즈 1T, 맛소금 0.5t를 넣은 다음
재료들이 잘 어우러지도록 손으로
미트볼 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 2/9부드럽게 잘 치대준 미트볼 반죽을
한 입 크기로 동글동글하게 모양을 잡아서
미트볼을 여러 개 만들어 주세요
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STEP 3/9소스에 들어갈 양파 1개와 마늘 8개를
작게 다져서 준비합니다.
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STEP 4/9달궈진 팬에 올리브유를 두른 다음
만들어 둔 미트볼을 넣고 노릇하게 구워주세요
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STEP 5/9미트볼 소스와 함께 한 번 더 익혀주기 때문에
겉면만 노릇하게 구워질 정도로
구운 다음 잠시 꺼내서 식혀줍니다.
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STEP 6/9미트볼을 구운 팬에 다져둔 양파와 마늘을 넣고
중약 불로 타지 않게 볶아주세요
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STEP 7/9양파가 살짝 투명해질 때까지 볶은 다음
토마토 퓌레 400g과 물을 100ml 넣고
바글바글 끓여줍니다.
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STEP 8/9소금과 후추로 부족한 간을 맞춰준 다음
구워둔 미트볼을 모두 넣어주세요
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STEP 9/9미트볼과 소스가 잘 어우러지도록 섞어주고
소스가 끓어오르면 약불로 줄여서
소스가 꾸덕꾸덕해질 때까지 끓여주면
풍미 가득한 미트볼이 완성입니다^^
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