2인분
30분 이내
초급
- 오징어 1 마리 , 미나리 1 줌 (30g), 양파 1/3 , 고추 1 개 , 식용유 1 큰술 , 물 1/4 컵 (50ml)
- [양념장]
- 양조간장 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 올리고당 1 큰술 , 고추장 1/2 큰술 , 고춧가루 2 큰술 , 다진마늘 1/2 큰술 , 참기름 1 큰술 , 통깨 , 후추 약간씩
조리순서
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STEP 1/6오징어는 칼집을 낸 후 한 입 크기로 썰어주고 그 외 미나리는 대략 6cm 길이로 자르고 양파는 채썰기, 고추는 어슷썰기 합니다.
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STEP 2/6분량의 양념장은 미리 만들어둡니다.
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STEP 3/6팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파를 먼저 볶다가 양파가 살짝 투명해지기 시작하면 물 50ml와 함께 양념장을 넣고 풀어줍니다.
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STEP 4/6양념장이 살짝 졸아들면 오징어를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/6미나리랑 고추 넣고 가볍게 뒤적뒤적 해줍니다.
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STEP 6/6마지막에 통깨 솔솔 뿌려서 한 번 더 버물버물 해줬어요.
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