굴 부추전 맛있게 굽는 법 바삭하고 향긋한 굴 요리 레시피
며칠 전부터 기름진 음식이 먹고 싶기도 하고...
전이나 부쳐 먹을까 하다가~
마침 마트에서 굴이 세일해서 굴을 얼른 구입하고 채소가게에서 부추가 보여서 부추도 구입하고 집에 와서 구입한 물건들을 정리하다가 굴과 부추전을 보고 그냥 굴 부추전을 부쳐봤어요
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9굴(350g)에 굵은소금(2/3 큰술)을 넣고 숟가락이나 주걱으로 살살 휘저은 다음,
찬물에 헹궈서 침전물을 제거합니다
-
STEP 2/9큰 볼에 튀김가루(1.5컵), 다진 마늘(1큰술), 소금(1/2작은술), 후추(1/2작은술),
달걀(1개), 물(1컵)을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다
-
STEP 3/9끓는 물에 굴을 넣고 약 1분 정도 데친 후 키친타월로 물기를 제거합니다
-
STEP 4/9양파(130g) 반으로 갈라 채 썰어 반죽에 넣어줍니다
-
STEP 5/9부추(150g)을 약 5-8cm 길이로 썰어 반죽에 넣고 홍고추(50g)을 잘게 썰어줍니다
-
STEP 6/9반죽은 주걱이나 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다
-
STEP 7/9프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 얇게 펴줍니다
-
STEP 8/9반죽 위에 굴과 홍고추를 올리고 중약불에서 익혀줍니다
-
STEP 9/9노릇하게 익으면 뒤집어서 노릇하게 익혀줍니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,