콩나물전 레시피

콩나물전 레시피

냉장고 정리하다가 애매하게 남은 콩나물 발견…

버리긴 아깝고, 그냥 볶아 먹긴 또 심심하더라고요.

그래서 오늘은 바삭하게 전으로 부쳐서 콩나물전 만들어봤어요!

생각보다 간단한데 맛은 진짜 미쳤습니다

2인분

10분 이내

초급

티티탱

[더보기] 탱탱이네 따뜻한 집밥

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재료

콩나물
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대파
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양파
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계란
1개 구매
부침가루
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전분가루
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
물
7스푼 구매
후추
톡톡 구매

소스

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2스푼 구매
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1스푼 구매
물
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
소금 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/7

대파는 총총총썰어주고 양파는 얇게 채썰어주세요
STEP 2/7

볼에 씻은 콩나물을 넣고 가위로 한번 잘라주세요
STEP 3/7

자른 콩나물 위에 대파 ½대, 양파 ¼개,
계란 1개, 부침가루 5스푼, 전분가루 1스푼,
소금 ⅓스푼, 후추 톡톡, 물 7스푼을 넣고 버무려주세요
(너무 묽으면 안되요!!어느정도 되직하게만들어 줍니다)
STEP 4/7

식용유를 자박하게 넣고 중불로 예열해주세요
STEP 5/7

기름에 열이 오르기 시작하면 반죽을 올려주세요.
최대한 얇게 펴 올려주세요.
STEP 6/7

가장자리가 바싹하게 노릇노릇해지면 뒤집어주세요
STEP 7/7

완성!!
맛있게드세요
소스를 만드셔서 찍어드시면 더 맛있어요!!

: 28cm 후라이펜으로 두개 부칠 수 있어요

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