백종원 콩나물전 만드는 법 술안주 요리로 추천
노릇노릇하게 잘 구워진 콩나물 전과 막걸리 한잔 어떠세요? ㅎ 늘 먹던 파전이나 부추전이 아닌 콩나물 전으로 색다른 맛도 한번 느껴보시길 바라요 :)
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조리순서
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STEP 1/11콩나물 200g이 필요해요 깨끗한 물에 씻어준 뒤 채반에 받혀 물기를 빼 주세요콩나물 200g
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STEP 2/11볼에 담은 뒤 가위를 이용해서 간편하게 듬성 듬성 몇 번 잘라주세요
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STEP 3/11대파 2뿌리를 송송 썰어주세요대파 2뿌리
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STEP 4/11청양 고추 1개를 십자가 모양으로 칼집을 낸 뒤 송송 썰어주세요청양 고추 1개
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STEP 5/11부침 가루를 6Ts 넣어주세요부침 가루를 6Ts
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STEP 6/11다진 마늘 1Ts을 넣어줍니다다진 마늘 1Ts
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STEP 7/11소금으로 간을 하는 게 아니라 바로 이 새우젓으로 간을 하시면 되는데요 1ts 정도 되는 양이니 작은 숟가락에 한 스푼 넣으면 될 것 같아요새우젓 1ts
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STEP 8/11물은 60ml를 넣어주면 되니까 4Ts 정도 되는 양을 넣어주시면 된답니다:)물 60ml (4Ts)
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STEP 9/11반죽이 골고루 잘 섞이도록 비벼주세요
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STEP 10/11달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤 한 국자씩 덜어서 구워주면 되는데요 가장자리가 노릇해지면 한번 뒤집어 주세요식용유 넉넉하게중약불중약불에서 천천히 굽는 게 훨씬 바삭하고 맛있더라고요
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STEP 11/11아빠들 술안주로도 좋은 콩나물전!! 정말 비 오는 날 막걸리와 먹으면 환상의 궁합일 것 같아요 :)
- 청양고추를 빼고 당근이나 양파를 썰어 놓고 아이을 간식으로 만들어줘도 괜찮더라고요:)
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5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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치이리뷰별점맛나요2022.06.06 08:47 -
리뷰별점콩나물전이 있는거 첨알았어여 그래서 해먹어봤는게 왠걸 이게 이렇게 맛있다그여?!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다2022.03.19 18:35 -
미해최리뷰별점콩나물로 국.무침외에 해보지않다가 아침에 이 요리를 도전해보았어요 저는 여기에 햄 자투리가 있어 가늘게 썰어 했더니 방학으로 집에있는아이도 퇴근해온 아빠도 모두 너무 맜있다고 하네요 ♡♡♡2020.09.01 10:00 -
까칠한슘리뷰별점우왈 대박이에요, 콩나물로 전이라니! 간단하게 부쳐 맛나게 잘 먹었습니다~. (숙주로해도 맛날 듯해요!ㅋ)2020.07.08 21:09
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