오징어 순대 레시피 ✨️

오징어 순대 레시피 ✨️

열심히 만들어본 오징어순대

5인분

60분 이내

중급

뽀롱이♡

재료

재료 계량 안내

오징어 순대 재료

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
두부 보관법
당면 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
밀가루 조리법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

당면을 먼저 불려줍니다
STEP 2/11

당면을 불리는 사이 숙주를 끓는물에 데쳐 헹궈 주고 잘게 잘라주세요
STEP 3/11

두부는 물기를 짜주고
STEP 4/11

부추도 잘게 잘라주세요
STEP 5/11

마늘은 다주세요
STEP 6/11

오징어에 다리만 잘게 썰어주세요
STEP 7/11

그 사이 불려놨던 당면을 팔팔끓는물에 익혀서 헹군뒤 잘게 잘라주세요
STEP 8/11

공깃밥도 준비해 주세요
STEP 9/11

모든 재료를 합쳐주고 소금 4스푼 굴소스 3스푼 후추 2스푼 (티스푼 기준) 을 넣고 모두 섞어주세요
STEP 10/11

오징어 몸통안에 밀가루를 입히고 섞어둔 속을 채워서 꼬치를 꽃아주세요
STEP 11/11

찜기에 넣고 15분간 쪄주면 완성입니다 ✨️
저는 반은 그냥먹고 반은 계란물 입혀서 먹었는데요
계란물 있는게 훨씬 맛있네요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

오징어순대 맛보장 레시피