2인분
30분 이내
아무나
재료
- [주재료]
- 갈치 6 토막 , 무 300 g , 냉동 대파 100 g
- [양념재료]
- 진간장 5 스푼 , 고춧가루 4 스푼 , 설탕 3 스푼 , 굴소스 2 스푼 , 식초 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 맛소금 1 티스푼 , 후추 2 스푼 , 된장 1 스푼
조리순서
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STEP 1/6먼저 갈치의 비닐을 긁어내고, 내장을 제거해 주세요!
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STEP 2/6무 300g은 큼직큼직하고 두껍게 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 3/6진간장 5스푼, 고춧가루 4스푼, 설탕 3스푼, 굴소스 2스푼, 식초 1스푼, 맛소금 1티스푼, 후추 2스푼, 된장 스푼을 넣고 잘 섞어주세요! 원래 다진 생강도 조금 들어가지만 저는 제외했습니다!
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STEP 4/6냄비에 무를 깔고 물 800ml를 넣고 중불에 10분 끓여주세요. 젓가락이 쑥 들어갈 만큼 잘 익어야 합니다.
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STEP 5/6무가 익었다면, 손질한 갈치와 양념장을 넣고 10분 더 끓여줍니다!
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STEP 6/6마지막으로 냉동 대파 100g을 넣고 뚜껑 닫고 3분 졸이면 완성!
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