[매운요리]오늘뭐먹지 두부조림 레시피 양념장 만드는법
아침에 눈을 떴을 때
매일매일 숙제처럼 느껴지는
고민이 바로 오늘 뭐 먹지입니다.
배는 고픈데
무얼 먹을까 하고 냉장고를 열어보면
막상 무얼 만들어야 할지 몰라
냉장고 안만 바라보다가
빵에 잼을 발라 먹거나
간단하게 라면을
끓여 먹는 경우가 많습니다
건강을 생각한다면
빵이나 라면보다는
균형 잡힌 식단을 준비하는게
더 나을 것 같아
두부 한 모로 두부조림을 만들었어요
간단하면서도 맛있는 밥도둑
매콤한 두부조림은
담백한 두부에 매운 양념장을 넣어서
조린 두부조림
밥 한 공기를 비우게 하는
최고의 반찬일 것 같습니다.
오늘 뭐 먹지 두부조림 레시피
양념장 만드는법 함께 알아볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 두부 한 모 반 , 훈제오리 200g , 청양고추 2개 , 대파 1대 , 양파 반개 , 식용유 2T , 물 2컵
- [양념]
- 고춧가루 3T , 고추장 1T , 설탕 1T , 맛술 1T , 간장 3T , 액젓 1T , 굴소스 1T , 다진마늘 1T , 생강가루 1/2T
조리순서
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STEP 1/9대파는 어슷 썰고
양파는 채 썰어주세요
청양고추가 있으면 송송 썰어서
준비하세요
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STEP 2/9두부의 반을 자른 후에 1cm 정도의
두께로 썰어주세요
훈제오리는 다져줍니다.
-
STEP 3/9두부조림에 넣은 양념장을 만들어주세요
간장 3스푼, 액젓 1스푼
굴소스 1스푼
설탕 1스푼과 고춧가루 3스푼
고추장 1스푼 다진마늘 1스푼과
생강가루를 반스푼 넣어서
양념장을 미리 만들어 주세요
-
STEP 4/9팬에 식용유 2스푼을 넣고
대파를 넣어서 볶은 후
파기름을 내주세요
-
STEP 5/9훈제오리를 넣고 볶아줍니다
훈제 오리 대신에 다진 대패삼겹살이나
다짐육 고기를 넣어서 볶아줘도 됩니다.
-
STEP 6/9양파를 올려주고
두부도 올려주세요
-
STEP 7/9양념장을 넣고 물 2컵을
넣어서 끓입니다.
-
STEP 8/9바글바글 끓어 주면
초록 부분 대파와 청양고추를 넣어서
한 번 더 익힌 후 불을 꺼 주세요
-
STEP 9/9밥도둑 두부요리인
두부조림이 완성되었어요
매콤한 양념장이 잘 배어 있는
두부조림
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