훈제오리찜과 오이크래미냉채 (냉채소스 고기찜요리)

훈제오리찜과 오이크래미냉채 (냉채소스 고기찜요리)

훈제오리를 좀 더 부드럽고 담백하게 먹을 수 있는 찜요리입니다

오이크래미냉채를 곁들여 상큼하게 먹을 수 있는 레시피입니다

4인분

20분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

냉채소스

식초
6스푼 구매
설탕
3스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
연겨자
2스푼 구매
검은깨
1스푼 구매

통깨 대체가능

노하우

오이 손질법
오이 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

오이 2개, 깻잎 15장, 양파 1/2개는 가늘게 채 썰어주고 크래미 4개는 비슷한 굵기로 찢어준다
오이 2개, 깻잎 15장, 양파 1/2개, 크래미 4개
도마 , 칼
STEP 2/5

볼에 식초 6스푼, 설탕 3스푼, 소금 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 연겨자 2스푼, 검은깨 1스푼을 넣고 고루 섞어 냉채소스를 만들어 준다
식초 6스푼, 설탕 3스푼, 소금 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 연겨자 2스푼, 검은깨 1스푼
볼 , 어른수저
STEP 3/5

썰어놓은 오이 2개, 양파 1/2개, 깻잎 15장, 크래미 4개를 넣고 연겨자소스에 고루 무쳐준다
냉채소스, 오이 2개, 깻잎 15장, 양파 1/2개, 크래미 4개
볼
STEP 4/5

훈제오리 400g을 찜기에 올려 센불에서 약 10분 가량 가열을 한다
훈제오리고기 400g
찜기
센불
STEP 5/5

접시에 찐 훈제오리고기를 담고 오이크래미냉채를 곁들여 준다

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