간장국수 만들기 최화정 국수 간장국수 양념 레시피
최화정 유튜브를 보다가 소개된 간장국수!
제일 좋아하는 국수는 매콤 새콤한 양념장이 들어가
비빔국수를 선호하지만 이번에 간장국수 영상을 보니 맛깔나 보여서 언능 비벼 맛을 봤어요.
쪽파가 없어 쪽파대신 남아 있는 우삼겹을 넣고만들어 먹으니 입맛이 되살아 확확 살아나는 간장국수 레시피랍니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5영상에서는 통마늘을 강판에 갈았지만, 잘게 다져서 준비했어요.
-> 청양고추도 잘게 다져 줬답니다.
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STEP 2/5끓는 물에 쌀소면을 넣고 총 4분간 삶아 준뒤 흐르는 물에 씻어 열기를 식혀 줬어요.
-> 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/5예열된 팬에 우삼겹을 입혀 잠시 대기 해 주세요.
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STEP 4/5양조간장 2큰술, 참기름 2큰술, 알룰로스 1큰술을넣고 , 다진 청양고추와 다진 마늘도 같이 넣어 섞어 간장소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/5만들어 놓은 간장 소스에 삶아 물기를 뺀 쌀소면을 넣고 샤부작 샤부작 섞어주면
최화정 표 간장국수는 완성입니다.
-> 그릇에 담고 우삼겹 올려주고, 계란 노른자 톡 올려 주세요.
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