국민 반찬 어묵볶음, 딱 10분이면 밥도둑 완성

국민 반찬 어묵볶음, 딱 10분이면 밥도둑 완성

냉장고에 어묵만 있으면 언제든 바로 만들 수 있는 국민반찬 어묵볶음이에요. 간단한 재료지만 불 조절과 양념 비율만 지켜주면 식당 반찬처럼 윤기나고

쫄깃하게 완성돼요.

4인분

20분 이내

초급

그미네

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재료

재료 계량 안내

사각어묵 3 장 , 양파 1/2 개 , 당근 조금 , 대파 1/2 대 , 식용유 1 T

[양념]: 양조간장 1 T , 고추장 1/2 T , 다진마늘 1 T , 올리고당 1 T , 맛술 1 T , 참기름 1 T , 통깨 1 T

조리순서

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STEP 1/5

어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 불순물과 기름기를 제거하고 먹기 좋게 잘라요.
STEP 2/5

양파는 채 썰고 당근은 얇게 썰어 3등분 하고 대파는 어슷하게 썰어요
STEP 3/5

팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아 향을 낸 후 센불에서 채소와 어묵을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요ㅡ그래야 물이 생기지 않아요
STEP 4/5

간장, 고추장, 올리고당과 맛술, 참기름을 넣고 양념장을 미리 만들어 두고 어묵을 넣은 후 양념장을 넣어 볶아줍니다
STEP 5/5

불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어
마무리합니다

♤어묵에 뜨거운 물을 부어 느끼함을 제거하기

♤마지막에 참기름은 불 끄고 넣어

윤기 업 시키기

♧연육 함량이 높은 어묵 제품 고르기

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#어묵 #양파 #당근 #어묵볶음