어묵 떡국 끓이는 법 떡국 떡 요리 레시피
언제 먹어도 맛있는 어묵꼬치
겨울에 먹으면 한 맛이 더 있는 어묵꼬치
저는 어묵 꼬치보다
다시마 멸치 육수에 빠져 있는
가래떡 꼬치 물떡을 좋아하지요.
멸치 육수가 쏙 배어 들어 보들 쫄깃한 물떡을
와사비 간장에 찍어 먹으면 더 맛있지요.
그런데 물떡은 저만 좋아하기 때문에
애들 아빠가 좋아하는 어묵을 잘라 넣고
떡국을 끓였습니다.
어묵 떡국은 가래떡을 잘라 만든
어묵탕에 빠진 물떡인 셈입니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 사각 어묵 2 장을 떡국떡 크기에 맞춰 잘라 담아 줍니다.
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STEP 2/9떡국 떡 3 컵을 흐르는 물에 씻어 체에 건져 어묵과 함께 넣어 줍니다.
마트 떡국 떡은 좀 질겨 미리 물에 담가 두었습니다.
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STEP 3/9물 6컵을 붓어 줍니다.
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STEP 4/94g 분말 육수 3포를 넣고 고르게 섞어 주었습니다.
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STEP 5/9가스불에 올려 국간장 2 큰 술을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/9국물이 고르게 팔팔 끓어오르면서 생긴 거품은 한번 걷어 주었습니다.
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STEP 7/9중~약불로 줄여 떡이 부드럽게 익도록 끓여 줍니다.
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STEP 8/9대파 1 대를 송송 썰어 넣고 후추 약간을 넣어 줍니다.
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STEP 9/9계란 2개를 고르게 풀어 끓는 국물에 붓고 고르게 저어 줍니다.
어묵탕에 떠먹는 물떡이 들어 있는 느낌으로 국물이 깊고 시원한 어묵 떡국을 끓였습니다.
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