소불고기만들기, '이렇게' 만들면 10분 컷!
불고기는 언제 먹어도 실패 없는
메뉴이지만
막상 만들려고 하면
재우는 시간이 있어
은근 귀찮더라고요.
그래서 오늘은 그런 번거로움을
싹 뺀! 정호영 셰프 소불고기만들기
해봤어요.
아이들 밥반찬으로도 좋고
덮밥처럼 먹어도 좋은
재우지 않고 바로 만드는 소 불고기!
지금 바로 만들어 볼게요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장 ( 숟가락 기준 )
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6진간장 3스푼
굴 소스 반 스푼
설탕 3스푼
맛술 1스푼
배 음료 80ml
다진 마늘 한 스푼
후추 톡톡해서 섞어주세요.
-
STEP 2/6
저는 대파 1/3대
맛 타리 한 줌
당근 1/3개 준비했습니다.
양파 등 평소에
좋아하는 야채 준비하면 됩니다.
-
STEP 3/6팬에 올리브유 2스푼을 넣고
고기 먼저 볶아주세요.
겉면이 익을 때까지 볶아주면 됩니다.
-
STEP 4/6고기 겉면이 익으면
준비해둔 야채 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/6야채를 잘 섞어줬다면
만들어둔 양념 소스를 전부 부어준 뒤
중불에서 졸여주세요.
국물이 자작할 때까지 졸여주면 됩니다.
-
STEP 6/6자작하게 졸아들면
참기름 1스푼 넣고 불 꺼주세요.
- ✔️고기 먼저 볶기!
-기름에 고기 먼저 볶아주세요.
✔️야채는 취향껏!
-평소 좋아하는 야채들로
준비해 주세요.
양파 등 다양하게 가능해요.
✔️고기 간은 취향껏!
-기본간을 짜지 않게
잡았어요.
고기 볶고 나서 간 보고
추가해 주세요.
✔️당면 사리 가능!
-당면을 좋아한다면
불고기 만들기 전에
불려놓고 마지막에
추가해 줘도 좋아요.
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