부대찌개 만드는 법 국물이 진한 부대찌개 레시피

부대찌개 만드는 법 국물이 진한 부대찌개 레시피

부대찌개 누구나 좋아하는 맛이죠, 좀 덜 느끼하게 그리고 개운하고 깊은 맛의 부대찌개 레시피 입니다

4인분

30분 이내

초급

나유

[더보기] 반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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재료

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부재료(양념)

노하우

햄 보관법
김치 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/6

부대찌개 기본 재료를 준비합니다
햄(후랑크,스팸) 600g, 육수_사골육수 500ml + 물 200ml, 두부 1/2모, 콩통조림 4T,
김치1쪽, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 콩나물 1/2줌,
식용류 2T
STEP 2/6

햄과 두부, 채소를 적당한 크기로 썰어 준비합니다
STEP 3/6

양념을 섞어 준비합니다
양념장_고추장 1T(듬북), 진간장 2T, 참치액젓 1T, 미림 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T
STEP 4/6

예열한 팬에 식용류 2T 두루고 부대찌개 햄을 3~5분 충분하게 볶아 줍니다
STEP 5/6

모든 재료를 올리고 육수(사골 500ml + 물 200ml) 부은 후 가운데에 양념장을 올려줍니다
STEP 6/6

부대찌개를 끓여 양념이 전체적으로 어우러지면 완성입니다

: 부대찌개 끓이기 전에 햄을 따로 볶아 국물을 깊게 만들고 김치를 조금 넣어 개운하게 끓여냅니다

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