아침에 딱좋은 시원한 콩나물국 끓이기/비린내 없이 맑고 깨끗하게
아침에 가장 많이 찾는 국, 해장할 때 가장 많이 찾는 콩나물은 끓이는 방법에 따라 시원함과 깔끔함 비린내 유무가 완전히 달라지는데 누구나 실패없는 맑고 개운한 콩나물국 끓이기 레시피예요
4인분 
30분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 대파는 어슷하게 썰어요
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STEP 2/5냄비에 물 1.2L를 넣고 멸치와 다시마를 넣어 7분간 끓여요ㅡ멸치 똥을 제거해야 쓴맛이 안나요
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STEP 3/5다시마와 멸치를 건져내고 콩나물을 넣고 끓여요ㅡ뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 나지 않아요
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STEP 4/5다진 마늘과 국간장을 넣어 센불에서 5분간 끓입니다ㅡ마늘을 넣는 순간 국물 향이 달라져요
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STEP 5/5모자라는 간은 소금으로 맞추고 대파를 넣어 한소끔 끓이면 완성~~
- **콩나물 익힐 때 뚜껑을 열고 익혀야 콩비린내가 나지 않아요
**멸치 육수낼 때 똥을 제거해야 쓴맛이나지 않아요
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