아낌 없이 만들다 보니 탄생한 뚱김밥 돼지불고기 김밥 레시피
어쩌다보니 뚱김밥!
이번에 재료를 아낌 없이 팍팍 넣어 김밥을 말았더니 의도치 않게 만들어진 뚱김밥~
돼지고기 앞다리살을 이용해 돼지불고기로 속재료를
만들어 넣어더니 한줄만 먹어도 든든한 김밥이예요.
유튜브 소소황 레시피를 참조해서 고기를 밑간하고 전분가루를 묻혀 주니 양념도 착~
물기가 생기지도 않아 김밥 말기 최적화인거 같아 활용해서 만들었어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 부재료
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- 고기 양념
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- 돼지고기 밑간
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- 밥 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9당근을 채썰어 주세요.
-> 팬에 식용유 2큰술과 채썬 당근, 소금 2꼬집을 넣고 볶아주세요.
-> 당근을 볶은 팬에 햄과 맛살을 살짝 볶아주세요.
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STEP 2/9달걀 5개에 미림 반큰술, 소금 3꼬집을 넣고 풀어주세요.
-> 팬에 식용유 1큰술을 둘러 주고, 풀어 놓은 계란을 붓고 계란말이를 만들어 주세요.
-> 한김 식힌후 3등분 잘라주세요.
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STEP 3/9미림 1큰술, 소금 2꼬집, 후추추를 조물조물 무쳐 주세요.
->밑간을 해준 고기에 전분가루 2큰술을 넣어 묻혀 주세요.
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STEP 4/9간장 3큰술, 설탕 2큰술, 조청 1큰술, 굴소스 반큰술, 다진생강 2꼬집, 맛술 2큰술을 잘 섞어 양념을 만들어 주세요.
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STEP 5/9팬에 식용유 2큰술을 둘러 주고 밑간한 고기를 넣고 볶아주세요.
-> 고기가 2/3 정도 익었을때 만들어 놓은 양념장을 부어 고기에 양념이 베이도록 조려 주세요.
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STEP 6/9고기를 구운팬에 고기를 빼주고, 대파채를 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아줬어요.
* 고기 양념이 팬에 남아 있어 대파에 따로 간을 안해도 되는 효과가 있어요.
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STEP 7/9밥 3주걱에 참기름 2큰술, 소금 2꼬집, 식초 반큰술, 검은깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 8/9김 한장을 반 잘라주고, 또다른 김 한장 끝부분에 놓아 김의 길이를 연장 시켜 주세요.
-> 연장한 경계 부분에 밥을 넓게 펴주세요.
-> 상추 깔고 고기 올리고, 대파 채와 나머지 재료를 올려 준 뒤 돌돌 말아 주세요.
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STEP 9/9아낌없이 재료를 넣은 돼지불고기 김밥 완성입니다.
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