몽골리안비프 레시피 소고기볶음 만들기 찹스테이크 만드는법
몽골리안비프 만들어 봤는데요 찹스케이크와 비슷한데 살짝 전부가루가 들어가서 쫄깃하니 너무 맛있어요 그냥 구워기 잡내 나는걸로 해도 너무 맛있어요 간이 강해서 잡내 1도 없이 먹을수 있어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료소개
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- 양념재료
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- 마리네이드재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16대파는 큼직큼직하게 썰어주세요
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STEP 2/16새우는 물에 단가주신후 술조금넣고
10분정도 해동시켜주세요
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STEP 3/16양파는 채썰어서 준비해주세요
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STEP 4/16소금, 후추, 밀가루로 밑간살짝해서 준비해주세요 *10분정도 놔둬주세요
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STEP 5/16마리네이드재료 섞어주신후 밑간한소고기 넣어서 버무려주세요 *적당한 크기로 잘라서 마리네이드 해주시면 나중에 따로 자를필요없이 편하게 할수 있어요
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STEP 6/16마리네이드한 소고기는 팬에 올리브유 두르고 노릇하게 구워주세요
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STEP 7/16노릇하게 익은 소고기는 적당한크기로 잘라주시고
양념재료 넣고 볶아주세요
(간장,설탕, 치킨스톡)
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STEP 8/16양념이 고루배이도록 익혀주세요
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STEP 9/16고기가 다익었으면 다른팬에 기름 둘러주시고 다진마늘넣어서 볶아주세요
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STEP 10/16마늘향이 올라오면 고기 볶아둔 고기 넣고 다시볶아주세요
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STEP 11/16바로 새우 넣고 볶아주세요
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STEP 12/16새우가 익었으면 야채 전부 넣어주시고 굴소스,노추넣고 볶아주세요
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STEP 13/16야채가 숨이 죽었으면 화이트와인 넣고 알콜올 끓여서 날려주세요
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STEP 14/162 ~3분 정도 팔팔 끓었으면 전분물 넣고 볶아주시면 거의 완성입니다 *전분물 1:1비율로 섞어주시면됩니다
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STEP 15/16요렇게 소스가 걸쭉해지면 완성입니다 색은 진해보여도 전혀 짜지가 않고 정말 맛있어요
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STEP 16/16노른자는 아까 남은거 사용해서 올려주시면 완성입니다 고기는 스테이크 고기말고 전부 가능하구요 양념만 살짝 조절해서 해주시면 됩니다 술안자 밥반찬모두 너무 잘어울려요
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