순두부 요리 스팸 순두부찌개 레시피
차디차고 추운 겨울저녁
매콤하고 칼칼하게 그리고 뜨끈하게
즐길 수 있는 순두부 요리
스팸 순두부찌개 어떤가요~?
스팸과 순두부가 만난 찌개라서
맛보장 찌개라고 보아도 되는 특별한
순두부찌개 지금 바로 가볼게요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5스팸을 알칼리수에 잠시
담궜다 빼주는 알칼리수 샤워를 해줍니다.
양파, 대파, 스팸을 먹기좋게 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/5순두부찌개를 만들기 전에
파기름을 내주면 풍미와 감칠맛이
훨씬 좋아지더라구요.
대파 1~2줄기 송송 썰어서
고추가루 2스푼 정도만 넣어주셔서
파기름을 내면 속도 덜 쓰리고
맛깔진 찌개가 된답니다.
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STEP 3/5물 400ml부어서 썰어둔 스팸
모두 넣어주시고 다진마늘 1스푼 넣고
대파 1~2줄기 송송 썰어 넣어줍니다.
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STEP 4/5간장 3스푼, 굴소스 2스푼,
설탕 1스푼, 후추 1스푼 넣으시고
약 2분간 끓여줍니다.
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STEP 5/5순두부 1봉 넣어서 크게
쪼개어 으스러지지 않도록 해주시고
달걀 1개 넣어서 다시 팔팔
끓여주시면 완성입니다.
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