죽순 들깨볶음

죽순 들깨볶음

봄철에 맛볼 수 있는 죽순으로 들깨 볶음을 해보았습니다.

2인분

30분 이내

아무나

맛이랑

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재료

재료 계량 안내

재료

죽순
150g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1큰술 구매

썰은 것
다진 마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
물
2컵 구매
들깨가루
1.5컵 구매
액젓
3큰술 구매
소금
2작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

죽순 손질법
죽순 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

삶은 죽순을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 물기가 많다면 물기를 빼줍니다.
STEP 2/8

양파는 채썰고 대파도 썰어 준비합니다.
STEP 3/8

물 2컵에 들깨 1.5컵을 넣어 풀어줍니다. 물이 더 많아야 나중에 안 탑니다.
STEP 4/8

팬에 들기름을 넣고 마늘을 넣고 죽순을 넣어 볶아 줍니다.
중불
STEP 5/8

대파와 양파를 넣어줍니다.
중불
STEP 6/8

죽순, 양파, 대파가 어느정도 익었으면 들깨가루 푼 것을 넣어줍니다.
STEP 7/8

소금 2작은술, 액젓 2큰술을 넣고 간을 하고, 싱거울 경우 소금으로 간을 합니다. 그리고 끓여줍니다.
중불
STEP 8/8

어느 정도 졸았으면 통깨를 넣어주시면 됩니다.
약불

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볶음 맛보장 레시피