[붉은요리] 새콤달콤 밥도둑 초간단 오이무침
SNS에서 유행했던 오이무침!! 입맛 없을때 이거 하나면 밥 한공기 순삭할 감칠맛!! 고기와도 환상궁합을 자랑하는 새콤달콤 자꾸만 땡기는 초간단 오이무침 레시피 함께해요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 메인 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/5오이는 양쪽 끝을 잘라내고 어슷썰기 한입 크기로 썰고 양파도 결 방향으로 썰어줘요오이 양쪽 끝은 쓴맛이 나니 제거하고 어슷썰기가 한입에 크면 반달로 썰어줘도 좋아요
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STEP 2/5손질한 오이와 양파를 볼에 담아 천일염 한큰술을 넣고 20분 절인후 찬물에 한번 헹궈서 소금을 씻어내요천일염은 굵은소금이에요
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STEP 3/5양념은 고춧가루 4큰술, 액젓 1큰술, 알룰로스 또는 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 소금 1/3큰술, 다진마늘 한큰술을 잘 섞어줘요재료의 계량은 밥숟가락 기준이에요
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STEP 4/5절임이 끝나고 헹군 오이와 양파에 양념을 넣고 골고루 무치고 참기름 한큰술 추가해서 코팅해줘요
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STEP 5/5마지막 참깨 1큰술을 넣고 접시에 담아줘요참깨는 으깬다 생각하고 비벼서 뿌리면 더더욱 고소해요
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