새해, 떡국 쉽게 뚝딱 끓이는 법｜2026년 새해 음식

2026년 새해가 다가옵니다.
새해 아침, 따뜻한 떡국 한 그릇은 단순한 음식이 아니라

한 해의 시작을 알리는 의미 있는 밥상입니다.
복잡하지 않게, 집에 있는 재료로

쉽고 빠르게 끓이는 떡국 레시피를 소개합니다.

㉠ 떡국떡은 물에 30분 정도 담가둔다.

(Soak rice cakes in water for about 30 minutes.)

㉡ 쇠고기는 종이타월에 핏물을 제거한다.

(Remove excess blood from beef using paper towel.)

㉢ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

(Cut into bite-sized pieces.)

㉣ 대파는 송송 썰어 계란물에 넣고 섞어둔다.

(Chop green onion and mix with beaten eggs.)

㉤ 쇠고기, 마늘, 멸치액젓, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무친다.

(Mix beef with garlic, fish sauce, sesame oil, and pepper.)

㉥ 냄비에 양념한 쇠고기, 맛술, 물 3숟가락을 넣고 중불에서 볶는다.

(Stir-fry seasoned beef with cooking wine and a little water.)

㉦ 고기가 거의 익으면 끓는 물을 부어준다.

(Add boiling water to keep beef tender.)

㉧ 거품은 걷어낸다.

(Remove foam.)

㉨ 모자란 간은 소금으로 맞춘다.

(Season with salt if needed.)

㉩ 육수가 끓으면 떡을 넣는다.

(Add rice cakes once broth boils.)

㉪ 떡이 5~6개 떠오르면 계란물을 붓는다.

(Pour egg mixture when rice cakes float.)

㉫ 바로 젓지 말고 몽글해질 때까지 기다린다.

(Do not stir immediately.)

㉬ 바닥을 긁어 타지 않게 한 뒤 그릇에 담는다.

(Gently stir and serve.)

㉭ 대파, 김가루, 통깨를 올려 마무리한다.

(Garnish with green onion, seaweed flakes, and sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 식탁

▲ 한 숟가락하실래요?

정성 가득한 떡국 한 그릇으로
2026년 새해를 따뜻하게 시작해 보세요.
복잡하지 않아 더 좋은, 집밥 떡국 레시피입니다.

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