오리주물럭 재료 냉동 오리고기 요리 오리불고기 양념 레시피
냉동실에 저번에 사두었던
냉동 오리고기 요리로
오리불고기 양념 레시피 만들어봤어요
오리주물럭 재료는 고기,
양파, 감자, 버섯등 취향껏
넣어 만들어도 맛이 좋아요
초급 
재료
- 오리주물럭 재료
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- 오리불고기 양념 레시피
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노하우
조리순서
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STEP 1/11고구마 1개 0.5mm 두께로 썰어준뒤
물에 10분정도 담가서 전분기를 빼줄게요
저는 집에 감자가 없어서
고구마를 대신 넣었어요
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STEP 2/11양파 1/2개, 대파 썰어 준비해 주세요
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STEP 3/11팽이버섯 1개는 밑동을 자른 후 손으로 먹기 좋게 찢어주세요
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STEP 4/11고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 알룰로스 2큰술 , 미림 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.3큰술, 후추 약간넣어 섞어주세요 (밥숟가락 계량 기준)
단맛은 입맛에 맞춰서 추가해 주세요
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STEP 5/11냉동 오리고기를 사용할 때는
하루 전날 냉장고에 넣어두고
해동을 먼저 해주세요
키친타월로 가볍게 눌러
핏물을 제거해 주세요
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STEP 6/11오리불고기 양념이 잘 배이도록
조물조물 주물러 재워주세요
채소 준비하기 전에 양념을 먼저
만들어 재우면 시간 절약을 할 수 있어요
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STEP 7/11기름 두르지 않은 팬에
양념에 재운 오리고기, 고구마를 넣어주세요
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STEP 8/11어느정도 볶아지면 양파, 대파 넣어주세요
계속 볶다보면 오리고기에서
기름이 조금씩 계속 나올거예요
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STEP 9/11오리고기, 고구마가 다 익을때까지
양념이 먼저 타지않게 달달 볶아주세요
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STEP 10/11버섯을 넣고 가볍게 섞어가면서
골고루 볶아주세요
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STEP 11/11불끄고 깨 뿌려주세요
오리주물럭 맛보장 레시피
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