[매운요리]콩나물 잡채 만드는 법 매운 콩나물 잡채 만들기 간단 잡채 레시피

[매운요리]콩나물 잡채 만드는 법 매운 콩나물 잡채 만들기 간단 잡채 레시피

여러 가지 재료를 넣고 만들지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 잡채! 콩나물과 어묵을 넣고 고춧가루 양념으로 매콤하게 볶아내니 입맛을 살려주는 밥반찬으로 잘 어울린답니다. 아삭한 콩나물과 쫄깃한 당면의 식감이 매콤한 양념과 어우러져서 은근 별미더라고요.명절 때 사용하고 남은 당면이 있다면 콩나물 한 봉지와 함께 휘리릭 볶은 매콤 콩나물 잡채가 딱이에요! 간단 잡채 레시피로 콩나물 매콤 잡채 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

4인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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콩나물 조리법
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진간장 조리법
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고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

콩나물 300g을 흐르는 물로 깨끗하게
씻은 다음 체반에 받쳐서
물기를 제거합니다.
STEP 2/7

납작 어묵 3장을 얇게
채 썰어주세요
STEP 3/7

끓는 물에 당면 200g을 넣어준 다음
8분간 부드럽게 삶아줍니다.
STEP 4/7

부드럽게 삶아진 당면과 물 한 컵 정도의
물을 남겨두고 버린 다음
다진 마늘 1T, 진간장 2T, 굴 소스 1T
꿀 1T, 고춧가루 1.5T를
양념으로 넣어주세요
STEP 5/7

양념과 당면이 잘 어우러지도록 볶아주고
썰어둔 납작 어묵도 함께 넣고 볶아주세요
STEP 6/7

씻어둔 콩나물도 넣은 다음
당면과 잘 어우러지도록
부드럽게 볶아줍니다.
STEP 7/7

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면
매콤 콩나물 잡채가 완성이에요^^

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