대패삼겹살파채무침 (고기반찬 고기샐러드 유자샐러드레싱)
고기는 삶거나 쪄서 먹는 게 건강에 좋다고 하지요
그래도 구워먹는 게 제맛이긴 한데 상큼하고 새콤한 유자드레싱을 만들어 무쳐주니 정말 색다른 대패삼겹살을 만날 수 있습니다
4인분 
20분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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대패삼겹살데침용
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대패삼겹살데침용
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대패삼겹살데침용
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대패삼겹살데침용
- 유자드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/7팬에 대파 1.5대를 숭덩숭덩 썰어 넣고 설탕 0.5T, 소금 1T, 맛술 2T, 대패삼겹살 450g을 넣어준다대패삼겹살 450g, 소금 1T, 설탕 0.5T, 맛술 2T
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7볼에 유자청 2T, 양조간장 2T, 레몬즙 2T, 매실청 1 T, 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 와사비 0.5T, 통깨 1T, 후춧가루 톡톡톡을 넣고 유자드레싱을 만들어 준다유자청 2T, 양조간장 2T, 레몬즙 1T, 다진 마늘 1T, 매실청 1T, 들기름 1T, 와사비 0.5T, 통깨 1T, 후춧가루 톡톡톡매콤함이 좋다면 고춧가루 1T정도 넣어도 좋다
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STEP 5/7
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STEP 6/7데친 대패삼겹살 450g과 채썬 대파 1.5대를 만들어놓은 유자청드레싱에 넣고 조물조물 무쳐준다유자청드레싱, 데친 대패삼겹살 450g, 채썬 대파 1.5대매콤함을 즐기고 싶다면 청양고추를 잘게 썰어 넣어도 좋겠다
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STEP 7/7접시에 무친 대패삼겹살을 담은 후 파채를 약간 올려준다
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