겨울에 꼭 챙겨야 할 파래무침 레시피

겨울에 꼭 챙겨야 할 파래무침 레시피

아삭아삭 씹히는 무 식감도 좋고

진한 파래의 바다향과 새콤달콤한

양념이 별미로 즐기기 딱 좋은

제철반찬 을 소개합니다~

특히 파래는 칼슘과 철분이 풍부해서

빈혈 예방에도 좋고 칼로리가 낮아

다이어트하시는 분들도 부담 없이

듬뿍 드실 수 있답니다.

2인분

20분 이내

아무나

릴리

[더보기] 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

파래 250g (두덩어리), 무 100g , 굵은소금 1T (세척용), 다진 마늘 0.5T , 다진 파 1T (흰 부분 위주), 설탕 1 T , 국간장 1.5T , 식초 2.5 T

조리순서

전체보기

STEP 1/5

무는 채 썰어서 굵은소금을
약간 넣어 10~15분간 절여주세요
STEP 2/5

무를 절이는 동안 볼에 파래와
굵은소금 1T를 넣고 거품이 생길
정도로 바락바락 주물러줍니다.
STEP 3/5

그다음은 찬물에 살살 흔들어가며
헹궈주고요.
한 번 헹군 후에는 체에 밭쳐서
깨끗한 물이 나올 때까지 여러
차례 세척해 주세요.
STEP 4/5

세척한 파래는 물기를 짜주고
가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
아까 소금에 절여둔 무는 물에
씻지 않고 손으로 가볍게 짜서
파래와 무를 볼에 넣어주세요.
STEP 5/5

위에 적어드린 양념 분량대로 넣어
조물조물 무쳐주면 완성입니다 !:)

: 1T=밥숟가락

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#파래무침 #밑반찬 #제철반찬

파래무침 맛보장 레시피