겨울에 꼭 챙겨야 할 파래무침 레시피
아삭아삭 씹히는 무 식감도 좋고
진한 파래의 바다향과 새콤달콤한
양념이 별미로 즐기기 딱 좋은
제철반찬 을 소개합니다~
특히 파래는 칼슘과 철분이 풍부해서
빈혈 예방에도 좋고 칼로리가 낮아
다이어트하시는 분들도 부담 없이
듬뿍 드실 수 있답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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두덩어리
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세척용
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흰 부분 위주
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노하우
조리순서
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STEP 1/5무는 채 썰어서 굵은소금을
약간 넣어 10~15분간 절여주세요
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STEP 2/5무를 절이는 동안 볼에 파래와
굵은소금 1T를 넣고 거품이 생길
정도로 바락바락 주물러줍니다.
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STEP 3/5그다음은 찬물에 살살 흔들어가며
헹궈주고요.
한 번 헹군 후에는 체에 밭쳐서
깨끗한 물이 나올 때까지 여러
차례 세척해 주세요.
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STEP 4/5세척한 파래는 물기를 짜주고
가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
아까 소금에 절여둔 무는 물에
씻지 않고 손으로 가볍게 짜서
파래와 무를 볼에 넣어주세요.
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STEP 5/5위에 적어드린 양념 분량대로 넣어
조물조물 무쳐주면 완성입니다 !:)
- 1T=밥숟가락
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