누구나 따라 할 수 있는 설날 상차림! 소등심찜 초간단 요리법
집에서 등심을 구워 먹었는데 고기가 좀 질겨서 다들 젓가락을 빨리 내려놓더라고요
남은 등심을 조금 더 맛있고 부드럽게 먹을 방법으로 찜을 선택했어요
간단하고 쉬운 요리법이니 한번 만들어보세요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8소등심은 키친타월로 핏물을 제거하세요
무와 당근은 껍질을 벗기고 남은 채소들과 같이 씻어 물기를 제거합니다
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STEP 2/8무(300g)를 4등분 한 후 약 2cm 폭으로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다
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STEP 3/8당근(70g)을 반으로 자른 후 약 0.3cm 폭으로 썰어줍니다
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STEP 4/8새송이버섯(120g)과 대파(100g)를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 5/8소고기 등심(600g)을 먹기 좋은 크기로 썰어 무 위에 올립니다
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STEP 6/8다진 마늘(2큰술), 다진 생강(1작은술), 소주(50-70ml), 갈비찜 소스(2/3컵), 물(2/3-1컵), 국간장(1-2큰술)을 냄비에 넣습니다
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STEP 7/8센 불에서 약 5분간 끓인 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 15분간 끓입니다
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STEP 8/8당근, 대파, 새송이버섯을 넣고 센 불에서 약 2분간 끓인 다음 후추를 넣고 약 5분 정도 졸입니다
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